Dr. Henning Wolter hat seinen Tätigkeitsschwerpunkt im Bereich des landwirtschaftlichen Sondererbrechts der Höfeordnung und des allgemeinen Erbrechts, in dem er die Mandantschaft seit langem und mit entsprechender Erfahrung sowohl außergerichtlich berät als auch in gerichtlichen Verfahren vertritt.

Er war viele Jahre Leiter und Organisator des jährlichen Agrarrechtseminars der DGAR/DAA in Goslar sowie Vortragender und Autor zu Fragen der Höfeordnung.